Producción gastronómica de eventos

Funciones del puesto:.Planificar y coordinar la producción gastronómica de los eventos.Definir propuestas y menús según: producto disponible, temporada, existencias, control de los costes....Organizar los tiempos y las tareas de producción.Coordinar a los equipos que participan en cada evento.Garantizar la calidad de los productos y la optimización de los recursos disponiblesREQUSITOS IMPRESCINDIBLES:.1 año experiencia cococinero/a.Grado superior en dirección de cocina, gastronomía o equivalente.Habilidades comunicativas, de planificación...OfimáticaREQUISITOS VALORABLES:.Euskera e Inglés.Técnicas culinarias .Proactividad y flexibilidad